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2006.11.08

大連からのコーヒー豆

G2006118 このラベルのコーヒー、ご存知の方は凄い!中国、大連にある「I55 Coffee Stop」というお店の豆。ラベルの絵柄にあるようにブラジルの豆。日本ではあまり珍しくなく、ひと昔前の感のあるいわゆる「サントス」です。豆の状態は浅い豆、焦げた豆ときれいでは無いのですが、なんとも良く膨らみ、そして味も以外に悪くない。これを現地の大連で飲まれたお客様の話には、「お店での味は・・」との事でした。淹れ方はハンドドリップ、そしてこの新鮮な豆・・とくると、やはり問題は水でしょうか?軟水になっていないのかもしれないですね~。価格はストレートコーヒー1杯が約12元くらい~との事です。ちなみに、現地のランチの金額は一般的に、約1元だそうです。驚きですね★

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