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2006.12.16

しゃん珈琲の煤はらい

G20061216 毎日元気に回ってくれる焙煎機。今日は冷却装置の煤はらい。冷気を通す穴がたくさん空いており、裏側には一年間の煤がビッシリ。汚れ自体はすぐに取れる簡単な掃除。しかし、この冷却板、はずすのに、ネジを何十個も回すんですね~ひと苦労です。毎年の事ながら、ピカピカにして組み上げた時の満足感は最高なんですね~♪

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