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2008.01.18

ルワンダ豆 検討中!

G20081217 今年もルワンダのコーヒー豆が日本に到着しました。早速、頼んでおいたサンプル2種を焙煎し、カッピング。さてさて、「これは・・どうしたものか・・・。」一つは昨年と同じ地域の豆でブルボン種。もう一つはルワンダの中でも稀なロングベリーブルボン(写真の豆)。どちらも質が高く申し分無いのですが、味が全然違うんですよね~。同じような香味ならば、甲乙つけて「ハイ、コッチ!」で済むのですが・・。

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コーヒーのこと」カテゴリの記事

コメント

来ましたかo(^-^)o
去年のクロップはちょっと特徴のある風味があったので、結構好きでした。今年のは産地とか違うんですか?店頭に並ぶのを楽しみにしてます。

投稿: やの。 | 2008.01.18 06:21

両方、味わってみたいです。2つともってわけにはいかないんでしょうね。

投稿: 中道 | 2008.01.18 13:41

やの。さん、こんばんは。
ルワンダ、決めましたよ!悩みに悩んで・・・去年と同じカレンゲラ地区の豆にしました。豆の醸し出すオーラや、欠点豆の少なさなどは、ロングベリーブルボン種の豆が勝っていたのですが、この豆の香味、まさしく、隣の国、エチオピアの水洗の豆とバッティングしてしまうんですね~。う~ん、でもいつかは、扱ってみたい上質の豆でしたよ・・・。

投稿: しゃん | 2008.01.20 00:26

中道さん、こんばんは。
ホント!両方味わって頂きたいところですよ♪
10年ちょっと前は、紛争などで極貧ボロボロだった国がだんだんと、良いコーヒー豆を作り、国際的にも評価は高まっている感じを受けてます。ルワンダのコーヒー、品種の違うコーヒーを飲み分けられる日が来るのもそう遠くないかもしれませんよ!

投稿: しゃん | 2008.01.20 00:37

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