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2008.05.21

マンデリン ブルーリントン

G2008521 マンデリンの新豆ブルーリントンが入荷しました。「マンデリン」という名は、スマトラ島北部で採れるアラビカコーヒーの総称で、ブランド名のようなもの。通常、広大な地域に散らばる小規模農家の豆を掻き集めたのでは、品質にバラツキがでて当然です。今回入荷のこの豆は、リントン・二・フタ地区の中でも限定されたエリア(良質のコーヒーを産するエリア)の集荷業者から集められ作られた豆です。G-1レベルのものを、さらに人の手を介し、より厳密なスペックを求めてハンドピックされております。

「つぶれた豆がほとんど無い・・・」びっくりです。正直こんなに綺麗なマンデリンは初めてです。焙煎が楽しみな豆です!※在庫の関係で、販売は6月初旬になると思います。ホームロースト用に生豆をご要望の方・・・、「ブルーリントンOK?」とひと言お願いしますね♪

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