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2008.12.22

コーヒーは淹れる前に挽くものですが・・・

G20081222 挽いた豆を買って帰られるお客様、そのコーヒー粉はしっかりと密封されてますでしょうか?

密閉性のある瓶やタッパーがあれば申し分ないのですが、せめてジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫・冷暗所へ。

挽いた粉は凄いスピードで空気に触れ酸化するもの。

ちょっとした保管の気づかい!美味しいコーヒーへの近道ですねwink

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