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2010年4月

2010.04.28

ハンドピックしてると・・・・

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生豆をハンドピックしてると、面白い異物が混ざってます。

オープンしてからこの6年間、豆以外の変わった異物たちを、この小さな瓶に溜めてますhappy02

石、コンクリート片、トウモロコシ、大豆、木の実、松の葉?、釘、ガラスなど・・・・。

インドネシアの豆には、現地でハンドピックされる女性の髪の毛が多く、イエメンなどは、生きた虫がニョロニョロ入ってG20104282ます。さすがにこれは取ってませんが・・・coldsweats01

写真は先日届いたコロンビア アンデスコンドルの中から発見の異物happy01、このリング何でしょう?

「はるばる愛媛へようきたな~」

4/28頃の新店舗情報。

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今日は床にタイルを貼る作業中でした。

コーヒー提供のカウンターが出来ていてビックリ!

もうひと月もするとエスプレッソマシンが座ります♪

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2010.04.23

アイスコーヒーの季節はまだですが・・・

G20104231 まだ暑くないですが、ポツポツとご注文いただいてます。

夏場の人気商品、ネルドリップで作るアイスコーヒー。今のところは、4本(4リットル)単位でのご注文に限りお受けしてます。

今年は例年同様に5月20日頃から販売の予定です。夏季限定ボトルアイスコーヒー(無糖)は、1本が1000ml入りで550円。

ペットボトル(容器なら何でもOK)持参で1リットルにつき50円のエコ割り!お得ですので是非ご利用ください♪

G20104232グァテマラ豆、 「ラス・ローサス・デ・オークランド」が入荷しました。

麻袋の絵をご覧下さい。

「カップから立ち上る薔薇の香り・・」

絵のごとく?

オークランドの薔薇、近日販売開始、乞うご期待♪

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2010.04.19

煙突掃除

G20104192_4 焙煎機の煙突掃除。

あれこれと悩み考えながらの焙煎は楽しいです。

その為にも掃除をきっちりとしておく事は大切な仕事。

さあ明日の最高の焙煎を目指して!

G20104191_2 移転オープンに向けて、いろいろな柄のマグカップを揃えてます。

新店舗では、コーヒーをマグでお出しする予定です。

といってもカフェではないので、極限られたスペースです。

ビックリしないで下さいね・・・。

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2010.04.11

らしくなってきました~!

G2010411

最近の「しゃん珈琲」建設現場。

先日から外壁を貼っているようで、随分と出来あがった感じですhappy01

黒っぽく見えますが、深煎りのフレンチローストカラーです♪

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