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2010年5月

2010.05.26

文字入る

G20105261_2 鷹ノ子での営業も残すところ8日ほど、打ち合わせや、開店準備でドタバタしてますbearing

ガラス内側の壁にロゴが入り、なんとなくお店っぽくなった感じの新店舗の写真です。

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2010.05.24

ボトルアイスコーヒーのこと

G2010522

まだアイスコーヒーの気候では無い感じですが・・・、

夏季限定(9月末まで)のボトルアイスコーヒー(無糖)が始まりました。

しゃん珈琲のボトルアイスコーヒーはネルドリップするだけの無添加。

その日売れる分だけを手作りしますので、新鮮な美味しさを味わっていただけます。

作れる本数は、1日30本(1000ml入り)が限度ですので、夏場のピーク時にはご予約をお願いしてます。

アイスコーヒーを次の新店舗で使うマグで試飲してみましたが・・・

うーん、グラスのほうがいいかも!?

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2010.05.21

コーヒーの花が咲く

G20105211

今朝のことでした。

真っ白の5枚の小さな花びら。

コーヒーの木が花を付けるのは、 しゃん珈琲では6年ぶり。

受粉し赤い実になるのは何ヶ月も後、楽しみですね~confident

新店舗情報~♪

店内の電気工事、ほぼ終わりに近づいた!?ってところでしょうか・・・。

G20105212 昨晩は店内の照明器具に明かりが灯り、良い感じcatface

器具などを飾るショーケースも光ってますwink

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2010.05.17

新店舗近況

G20105171新店の工事もいよいよ完成に近づき今日は、電話工事の事前調査。

そのついで・・・写真を撮ってきました!

店内のタイルは全て貼られ、壁も良い感じで塗られ、天井には照明器具やエアコンが埋め込まれ、カウンター奥には、作業台や流し、冷蔵庫がスタンバイOK!

壁の奥に不気味に光る穴・・・、焙煎機の煙突が抜けるところですwink

G20105173 2004年のオープン前に買ってきたコーヒーの苗が、今にも花が開きそうな蕾をつけてます。

明日にも咲きそうな感じなので見てみてください♪

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2010.05.11

しゃん珈琲移転について

G20105111 しゃん珈琲、移転の時期が近づいてきました。

鷹ノ子のお店は、6/4(金)までの営業。

6/5(土)~6/12(土)まで引越し・準備の為、お休み。

6/13(日)束本の新店舗、移転オープン!

ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

G20105112 さてこの写真。

この春、急な寒さに震え枯れかけたコーヒーの木です。

今日は、お店の引越しに向けての散髪です。

下の方の枝と茶色くなった古い葉を落としました。

情けないくらいヒョロヒョロでみすぼらしい感じですが、

私としては、狙いどうりです!

5年後を見据えた剪定のつもりです、トホホ・・・。

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