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2010.06.24

焙煎集中!

G20106241 オープンし10日あまりが経ちました。

新しいものばかりで、地に足が着いてない感じでしたが、ようやく慣れてきた感じです。

営業前、朝一番に焙煎です。

ここでは、焙煎機以外一切動く物がなく集中できます。

コーヒー豆の専門店にとって大事な事は、豆の品質と正確な焙煎。

1本ずつ集中ですconfident

G20106242 コーヒーミルの上の壁に、コロンビアの立体地図を飾りました。より専門店らしくお店が引き締まった感じです!

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コメント

お疲れさまです!
そろそろ最後の瓶のコーヒー豆が無くなりそうです。そのうち伺います。
朝の焙煎、集中する姿が目に浮かびます。
疲れもボチボチ出て来るときですが、きっと、素敵な夜のラウンジで癒されていることでしょう!

休めるときに、休んでください!

投稿: 白椿 | 2010.06.24 23:34

白椿さま、いつもありがとうございます。
ラウンジ!良い響きですねhappy02
昨晩、出てみると月がぼんやり綺麗でした!
またお待ちしてます♪

投稿: しゃん | 2010.06.25 09:26

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