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2010.11.02

フレンチプレスでコーヒー

G20101121

本格的に、ホットコーヒーの美味しい季節ですね

フレンチプレスで淹れるのもオススメ

(元々、コーヒーを淹れる器具だったのが、紅茶で広まったらしいです)

ペーパードリップだと、コーヒーオイル(油分)が濾し取られますが・・・、

金属のフィルターでは、コーヒー豆全ての味が出ます。

(全ての味が出るということは・・・、コーヒー豆の質も問われます

オイル分の入ったコーヒーは、舌触りもトロッとしていて、

口当たりもまろやか優しーい気持ちになれます

G20101122湯を注ぎ、3分半~4分、待つだけ

ほったらかしでいいので簡単です

時間が来たら、プランジャーをゆっくり押し下げるだけ。

プレスコーヒーの出来上がり

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コーヒーのこと」カテゴリの記事

コメント

えー!?そうなんですか?てっきり、紅茶専用かと・・・。
家のあるので、早速やってみます
いつも、コーヒーのphotoに癒されますケーキも美味しそう

投稿: totoko | 2010.11.02 21:19

そうなんですよね〜
「これ」ホンマは「コーヒー用」だったのが 今では「紅茶」用になってますよね。。。
うずも、コーヒースキで1日 マグカップで「5〜6杯」は飲んでます
その度に豆、挽いてドリップしてます
結構 めんどいです
久々に「フレンチプレス」引っ張り出そうかな

引っぱり棒。。。プランジャーって、カッチョイイ おしゃれな「名前」があったんですね( ´艸`)

投稿: うず | 2010.11.02 22:32

totokoさま
こんばんは。
プレスで淹れると・・・、
いつもと違うコーヒーが味わえるかも
お湯を注ぐだけなので、カンタンなのもいいですよね

投稿: しゃん | 2010.11.02 23:08

私も紅茶用の器具だと思っていました。
コーヒーも入れられるんですね。
明日さっそくやってみます。
なんだか、びっくりです。
うちのぱぱもびっくりするだろうなぁ。

投稿: まま | 2010.11.02 23:14

うずちゃんさま
こんばんは。
淹れる時に挽くと、香りがいいですよね
ドリップ、プレス・・・淹れ方で味も変わるので、
気分で使い分けると、また楽しいですよね

投稿: しゃん | 2010.11.02 23:22

ままさま
こんばんは。
コーヒー用だったって事は、
結構、知られて無いみたいです
もし、プレスがあったら試してみて
同じ豆でも、ドリップとは違う感じのになりますよ

投稿: しゃん | 2010.11.02 23:38

いいこと教えていただきました☆
早速やってみようと思います!
秋の夜長が楽しみになりますね♪

投稿: ロッキングチェア | 2010.11.03 19:25

ロッキングチェアさま
こんばんは。
プレスだとお湯を注いで待つだけなので、
カンタンです
コーヒーの時間が
少しでも楽しくなると嬉しいです

投稿: しゃん | 2010.11.03 22:28

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