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2011.10.16

プレスで味わう。。。♬

只今、プレスコーヒーのメッシュ(挽き具合)調整中。。。。。

少し挽き具合が違うだけで、味に違いが出てきます

Img201110164
コーヒー豆が新鮮だと↑こんな風に豆の層が分厚く。

お湯を注いで待つこと4分。。。。。

Img201110165

二つを飲み比べると。。。。。

片方は「間」の抜けた感じ。。。もう片方は美味しい。。。

美味しいコーヒーは、いろんな条件が

重なって出来るんだと、改めて感じます。

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今日は久しぶりに、気持ちよく晴れました。

横の農道。。。可愛い花が咲いてます

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コーヒーのこと」カテゴリの記事

コメント

そうなんだ・・・
コーヒーって奥が深いというか。。。
やっぱり「挽き方」が大切ってことでしょうか・・・
ウチではいつも細挽きにするんですが。

投稿: ぽん | 2011.10.17 20:33

ぽんさま
焙煎して何日目。。挽き方。。お湯の温度。。抽出の時間。。
なので、面倒って感じてしまう場合も。。。。
その分、自分好みのコーヒーを淹れるのが楽しいんですけどね
挽き方でも味は変わるけど、美味しく入ってたらです。
お店は。。ペーパードリップの時は、やや粗挽きです

投稿: しゃん | 2011.10.17 23:38

こんばんは(*^_^*)最近息子もコーヒーをブラックで飲んでくれるようになりました。
うちで、コーヒーを飲むのは私だけだったので、コーヒー仲間ができて嬉しい
二人分淹れると部屋に広がるコーヒーの香りも一段と癒されます~
プレスコーヒー・・・しゃんさんの写真見てるだけで、香りが届きそう~あ~美味しいがのみた~い

投稿: totoko | 2011.10.18 19:34

やっぱり挽き具合って差が出るんですね。
なにも考えずにやってますよ。。。
コーヒープレスは、紅茶に使うのと違うのですか?

投稿: かっつん | 2011.10.18 21:19

totokoさま
コーヒーの香りは癒されますよね〜
息子さんとのコーヒーの時間。。。いいですね
プレスで淹れたコーヒーは、口当たりも違ってまた楽しいですよ〜♬
香り。。。届いたらいいのにな

投稿: しゃん | 2011.10.18 22:36

かっつんさま
同じコーヒー豆でも挽き方で違いますよ〜。。。
チョットしたことでコーヒーの味って変わるので
めんどくさい。。。って感じてしまう場合も
それが楽しいんだけどなぁ〜♬
プレスは紅茶のでもできますよ
金属フィルターなので、カップの底に粉が沈んでますが
それは飲まない方がいいです

投稿: しゃん | 2011.10.18 22:53

コーヒーって繊細なんですね〜
おいしくいれるために、修業が必要だなぁ。
寒くなってきて、あったかいコーヒーが飲みたいこの頃…
久しぶりに私もプレスコーヒーやってみようかな。

投稿: まま | 2011.10.19 21:53

ままさま
同じ豆でも挽き具合で変わってくるので
気分によって、味の違いを楽しむのも面白いですよ
プレスのコーヒーって口当たりがまろやかで。。。
今の季節イイですね

投稿: しゃん | 2011.10.20 10:05

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